Colima, un estado pequeño en extensión pero grande en riqueza cultural y culinaria, es hogar de una gastronomía que mezcla sabores tropicales, ingredientes frescos del mar y recetas tradicionales que se han transmitido de generación en generación. En esta entrega de nuestra serie especial sobre gastronomía mexicana, exploraremos los platillos más representativos de Colima, una cocina donde la frescura de sus ingredientes y la sazón del Pacífico se unen en cada bocado.
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En el marco del 60 aniversario del Centro Cultural “Jaime Torres Bodet”, el Instituto Politécnico Nacional (IPN) y el Servicio Postal Mexicano lanzaron una edición especial de 200,000 estampillas que circularán dentro y fuera de México. La ceremonia de cancelación oficial del timbre postal se llevó a cabo en el histórico Palacio Postal de la Ciudad de México, encabezada por el Dr. Arturo Reyes Sandoval, director general del IPN, y la Mtra. Violeta Abreu González, directora del Servicio Postal Mexicano.
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La gastronomía mexicana es un verdadero festín de sabores, colores y tradiciones que varían de un estado a otro. En esta entrega de nuestra serie dedicada a los platillos típicos de cada estado de la República Mexicana, nos enfocamos en Coahuila, una región rica en cultura y herencia culinaria. Este artículo no solo celebrará los sabores únicos de Coahuila, sino que también marcará un hito, ya que es la última entrega antes de explorar la diversidad culinaria de la Ciudad de México.

Cada 20 de octubre, México celebra el Día Nacional del Mezcal, una fecha dedicada a reconocer y honrar una de las bebidas más emblemáticas del país. El mezcal, elaborado principalmente en el sur de México, es conocido por su sabor único y su complejidad, que varía según la región y el tipo de agave utilizado. Esta bebida, con una rica historia que se remonta a siglos atrás, se ha convertido en un símbolo de la cultura mexicana y de su patrimonio artesanal.
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El Día Internacional de las Bibliotecas, celebrado el 24 de octubre, es una fecha emblemática que rinde homenaje a la importancia de las bibliotecas en nuestra sociedad. Este día nos invita a reflexionar sobre el papel fundamental que desempeñan las bibliotecas en la promoción de la lectura, el acceso a la información y el fomento de la cultura.
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